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| Ingredienti per 25 pezzi ^^ 1 kg di filetto di pollo 125 ml sakč 200 ml salsa soia mezza tazza di Mirin 2 cucchiai di zucchero 1 tazza di cipollotto tagliato diagonalmente in pezzetti lunghi di 2cm Innanzi tutto dovete mettere a bagno in acqua, 25 spiedi di legno per circa 20 minuti. Una volta passato il tempo quindi asciugateli con uno straccio e metteteli da parte per il momento.In un pentolino (meglio se antiaderente cosě evitate di bruciare tutto) versate all’interno il sakč, salsa di soia, lo zucchero ed il mirin ed a fiamma medio-bassa, portate il tutto ad ebollizione, mescolando il composto ogni tanto. Poi spegnete e mettetela da parte.Ora prendete i pezzettini di pollo ed infilateli uno per uno negli spiedini di legno alternando carne con cipollotto.Quando avrete completato i vostri 25 spiedini, adagiatene alcuni su una piastra (non metteteli troppo appiccicati, fatene un po’ per volta!) Coprite quindi il tutto con un foglio di alluminio e grigliateli per circa 7-8 minuti finché il pollo sarŕ ben cotto. Ricordatevi inoltre che man mano che li cucinate dovrete spennellarli frequentemente con la salsa precedentemente preparata!Ecco fatto! Il vostro piatto č pronto per essere servito!  |
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